コラム

食欲の秋第二弾
　
この季節はなんと言ってもキノコの王様、松茸ですよね！
　
　
　
少し前ですが日本料理 恵比寿で新物の国産の富貴松茸を頂きました。
　
　
　

立派な富貴松茸！今年は豊作らしく、少しリーズナブルに頂けるそうです。
　

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食欲の秋第一弾
　
この前の休日の夕食は、最近忙しかった事もあり、妻とゆっくり家で過ごしながら食べたいという話で久しぶりにパスタを作る事になりました。（ワタクシ、たま～に料理するんですw）
　
　
　
ちなみに私の得意料理（というほどの物でもありませんが…）は、カルボナーラです。
　

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少し時間があるので、万町のSWITCH stationery & cafeでコーヒータイム。
　
　
　

昨日で終了した井上智象写真展「きみはそこにいた」
　
　
　

今日はホットコーヒーで。

昨日は2日続いた現場作業が終了したので、ささやかな自分へのご褒美に近くの日本料理 恵比寿へ行きました。かれこれ1年ちかく通わせてもらってますが、いつも感動する料理を味わわせてもらってます。
　
　
　

お店の外観。中はカウンターのみで12席ほど。
　

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メーカーの営業さんが神戸から来たので、和歌山ラーメンが食べたいとの事で近くの丸田屋へ。
　
　
　
やはり県外の人からは和歌山ラーメンが人気の様。
　
　
　

　
定番の中華そば。
　
　
　
営業さんから「見た目は濃そうなのにあっさりして旨みがあるスープですね」と大絶賛。
　
　
　
県外の方は一度お試しを。

なるものをご存知ですか？
　
　
　
田辺に行ったら必ずと言っていい程立ち寄る中華料理のお店、中華海鮮 桃太郎。
　
　
　

　
目印になるお店の看板。
　
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先日、岩出で行列のできるお店のカンパーニャへ、ミュージックシステムの入替のため訪問。
　
　
　

　
ログハウス風の建物。
　
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水曜日は定休日でたまたま自分の誕生日と重なったので、妻と共にささやかな誕生日祝いで和歌山市駅近くのアミティエにランチを食べに。
　
ここの料理は本格的で新鮮な食材を使いながらもリーズナブルなので、お昼は大体満席な事が多い。（女性は美味しい物を良く知ってます）

今回は事前に予約して無事に席を確保。
　
　
　

　
ブリのカルパッチョ。新鮮で身がプリッとしている。オリーブの実とブリが合う事に驚き。
　
　
　

　
ベーコンのトマトスパゲティ。トマトの酸味とベーコンのコクがしっかり出ている。
　
　
　

　
カボチャのスープ。丁寧に裏ごしされているので舌触りがよく、カボチャの甘みが引き立っている。
　
　
　

　
今日は誕生日なので牛フィレ肉のステーキに。わさびベースのソースと香ばしく焼けたモッツァレラチーズが相まって非常に美味しい。
　
　
　

　
グレープフルーツのジュレ。さっぱりしていて夏向きの味。
　
　
　
美味しいランチを頂けて幸せな気分で過ごせた誕生日祝いのランチでした。

先日は買い物の為に尼崎のコストコへ。
　
最近の混雑ぶりにしばらく足が遠のいていたので中に入るのが楽しみ。
　
　
　

　
すでに建物からアメリカサイズ（笑）
　
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